L'Abbaye bénédictine de Saint-Hilaire est installée dans la pittoresque vallée du Lauquet. Occupant une position dominante au coeur de l'ancien fort médiéval de Saint-Hilaire, ce monastère à dimension humaine est organisé autour de son cloître gothique. Il abrite le "sarcophage" de Saint-Sernin, oeuvre majeure du Maître de Cabestany. C'est ici qu'en 1531, les moines inventèrent le premier vin effervescent au monde, la Blanquette.
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Périodes d'ouverture
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- Du 2 janvier 2026 au 4 janvier 2026
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- Du 1 novembre 2026 au 8 novembre 2026
- Du 11 novembre 2026 au 15 novembre 2026
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- Du 5 décembre 2026 au 8 décembre 2026
- Du 19 décembre 2026 au 24 décembre 2026
- Du 26 décembre 2026 au 31 décembre 2026
- Du 2 janvier 2027 au 3 janvier 2027
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