Demeure historique en plein centre de Limoux, le Grand Hôtel Moderne et Pigeon ***, Logis de France, et son restaurant ME. vous proposent une expérience unique en plein centre de Limoux. 10 chambres + 3 suites avec wifi gratuit, et une cuisine inventive à base de produits frais concoctée par le Chef Stéphane Castaing.